Quán cà phê xuất hiện đầu tiên tại Nhật vào cuối thế kỷ XIX. Đến năm 1911, hình thức kinh doanh này bắt đầu phát triển bùng nổ. Quán không chỉ phục vụ cà phê mà còn phục vụ nhiều loại thức uống khác và cả những món ăn nhẹ.

Các món ăn trong thực đơn tại quán cà phê được gọi là Moningu-setto, tức các món ăn dành cho bữa sáng, chủ yếu đáp ứng nhu cầu của các khách hàng không có thời gian dùng điểm tâm tại nhà. Món ăn phổ biến nhất là bánh mì sandwich ăn kèm với mứt, phô mai hoặc sandwich kẹp thịt. Moningu-setto là một trong những lợi thế thu hút khách của các quán cà phê ở Nhật.

Món ăn phổ biến nhất trong các quán cafe là bánh mì sandwich

Kệ để báo là vật không thể thiếu tại các quán cà phê, nhờ đó, khi uống cà phê, khách có dịp lướt qua những thông tin nổi bật liên quan đến chính trị, kinh tế hay thể thao trong và ngoài nước. Quán cà phê còn là điểm hẹn để trao đổi công việc giữa các đồng nghiệp hay đối tác kinh doanh với nhau.

Vừa thưởng thức cafe vừa đọc báo cũng là một thói quen của người Nhật

Văn hóa cà phê đã hình thành tại Nhật Bản từ rất lâu, nhiều người nhận xét vui rằng, người Nhật có vẻ như xử lý mọi công việc bên tách cà phê.

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của một xã hội năng động, hình thức kinh doanh quán cà phê cũng biến đổi không ngừng. Hiện nay, rất nhiều quán cà phê Internet có gắn vô số ổ cắm điện trên các vách tường để khách hàng dễ dàng sử dụng máy tính cá nhân hoặc những thiết bị điện tử khác. Sở thích vừa uống cà phê vừa lướt web hay làm việc trên máy vi tính đang trở nên phổ biến. Đối với những người này, quán cà phê giờ chẳng khác gì văn phòng làm việc của họ.

Khách hàng có thể sử dụng máy tính cá nhân tại quán cafe

Nếu bạn muốn được phục vụ như những ông bà chủ thì hãy đến với Meido Kissa, tức quán cà phê có những người hầu gái. Nhân viên ở đây là các cô gái trẻ trong bộ váy xinh xắn tương tự như những hầu gái ở các gia đình quý tộc châu Âu. Ngoài việc phục vụ nước uống và thức ăn nhẹ cho khách, nữ nhân viên tại Meido Kissa cũng làm khách hài lòng bằng những kiểu pha trò dễ thương.

Khách hàng của quán cafe có những cô hầu gái thường là nam giới

Khách hàng của Meido kissa chủ yếu là nam giới. Loại hình quán cà phê này nở rộ tại Nhật Bản vào cuối thập niên 1990, hiện nay, nó đã phổ biến ra nhiều nước trên thế giới.

Và nếu ai đó yêu thích mèo thì quán cà phê mèo sẽ giúp họ có cơ hội gần gũi và thư giãn với loài vật đáng yêu này.

Người Nhật rất thích nuôi mèo nhưng do giới hạn của không gian nhà ở nên ít người có điều kiện nuôi chúng trong nhà. Bên cạnh đó, nhiều người bận rộn với công việc nên không có thời gian chăm sóc mèo, vì thế họ không có dịp tận hưởng thú vui nuôi mèo. Quán cà phê mèo sẽ giúp họ bù đắp sự mất mát đó.

Quán cà phê mèo được mở lần đầu tiên tại Osaka vào năm 2004. Giờ đây, nó trở nên thịnh hành và là một trong những trào lưu mới trong văn hóa cà phê của nước Nhật.

Cafe mèo đã trở thành địa chỉ quen thuộc với những người yêu mèo

HONG NHUNG C&T sưu tầm